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日食香腸、培根胰臟癌外遇上身

..瑞典一項最新研究指出,每天習慣吃一根香腸或兩片培根的人較容易得胰臟癌,罹癌風險比一般人增加約兩成,吃越多加工肉類,得癌症機會也會直線上升。

研究發現,一個人即使每天只吃五十公克的加工肉品,也會增加罹癌機率。與沒有吃加工肉類的人相比,每天習慣吃五十公克香腸、培根等加工肉類者得胰臟癌機率上升了百分之十九。

若每天吃一百公克加工肉品,罹癌風險也會跟著攀升,增加百分之三十八。每天吃加工肉類達一百五十公克者,得癌症風險更飆升百分之五十七。

胰臟癌被稱為「沉默的殺手」,癌症初期幾乎沒有任何症狀,就算出現背痛、食欲變差、體重降低等症狀,往往也不甚明顯。等患者發現不對勁就醫檢查時,大多已是癌症晚期,晚期胰臟癌存活率很低,大約只有百分之五的患者可以活超過五年。

瑞典卡洛林斯卡醫學研究院團隊近日在「英國癌症期刊」發表研究指出,多吃加工肉品,容易增加胰臟癌風險。研究人員分析十一份研究報告,其中包含六千六百四十三名胰臟癌患者,而有上述發現。

研究另發現,抽菸也會增加得胰臟癌機率,有抽菸的人較容易得胰臟癌,風險比沒抽菸者增加百分之七十四。

副教授蘇珊娜‧拉森為研究作者,她接受英國媒體訪問時表示,胰臟癌存活率很低,因此了解疾病風險因子、盡早發現病灶,對疾病防治非常重要。

 


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